Вид сырья

Характеристика

Грибы соленые, солено-отварные.
Лесные грибы:

• белые;
• волнушки;
• грузди белые и черные;
• лисички;
• маслята;
• моховики;
• подосиновики;
• опята.

Культивируемые грибы:

• вешенки;
• намеко;
• шампиньоны;
• шиитаки.

Соленость 5-20%, в бочках 50-200 л с п/э вкладышем

Ягоды замороженные.
Лесные:

• брусника;
• голубика;
• клюква;
• черника.

Культивируемые:

• абрикос;
• вишня;
• ежевика;
• клубника;
• малина;
• облепиха;
• персик;
• смородина черная;
• облепиха.

Очищенные и неочищенные, в полипропиленовых мешках или гофрокоробках

Грибы сушеные:

• белые;
• вешенки;
• лисички;
• маслята;
• моховики;
• опята;
• подосиновики;
• шампиньоны.

Резаные европейской резкой в виде пластинок, в гофрокоробках.

Овощи свежие:

• баклажаны;
• кабачки;
• картофель;
• капуста;
• лук репчатый;
• морковь;
• огурцы;
• патиссоны;
• перец сладкий;
• петрушка;
• томаты;
• томаты черри;
• укроп;
• фасоль в зернах.

Согласно ГОСТ

Яблочное пюре

Вид сырья

Характеристика

Овощи соленые
Огурцы соленые

Длина 12-14см, в бочках 200 л, пл. ведрах

Ягоды замороженные
Клюква

Очищенная, в полипропиленовых мешках

Грибы соленые, солено-отварные

Грибы сушеные

Специи и ингредиенты:

• кислота уксусная, молочная;
• масло растительное;
• сахар-песок в мешках по 50 кг;
• соль;
• томатная паста;
• различные специи и приправы.

• Гофрокартон, гофрокороб, шоу боксов;
• Крышки жестяные разных диаметров;
• Пластиковые ведра для пресервов;
• Стрейч-пленка и термоусадочное полотно;
• Стеклобанка.

Этикетка (флексопечать)